시간의향기

- 증류식소주 - 구매처: Orange Bottles - 구매가: 8,800원 - 용량: 375ml - 도수: 19% ​ 보리소주는 처음 접해봤다. 대형마트를 오가면서 종종 모리와 사락 정도를 보고 지나쳤었는데. 전통주가 꽤 많았던 보틀샵에서 술에 대한 얘기를 나누다가 모리를 추천받고 사왔다. 내 요청사항은 마시기 쉽게 만들기 위해 인공적인 향을 첨가하지 않고 소주 본연의 맛을 느낄 수 있으면서 곡물취나 누룩취가 나지 않는 술이었다. 보틀샵에서는 가격대까지 고려해서 모리를 추천해 주었다. 부담없는 가격 8,800원. ​ 보리소주라고 하나 당연히 몰트 위스키처럼 향이 진한 것은 아니고 아주 은은한 정도의 보리향이 코를 스친다. 조금은 달콤한 향처럼도 느껴진다. 혹자는 바닐라 향이 난다고 하는데 바닐라 향이..

주류사회 2022. 3. 20. 00:10

- 증류식소주 - 구매처: 양재역 근처의 식당 - 구매가: 8,000원 - 용량: 360ml - 도수: 35% ​ 안동소주하면 고도수의 강한 술이 생각나지만 사실은 여러 도수의 안동소주가 존재한다. 저도수 술을 찾는 요즘의 트렌드를 반영하면서 저변을 넓히기 위한 목적이 아닌가 싶다. 20도 언저리의 안동소주를 마시면 안동소주 마시는 맛이 안 날 것이고, 그렇다고 40도를 마시기에는 주저될 때. 그래서 35도가 탄생했구나 라고 생각해본다. ​ 국내산 쌀 100%로 만들어진 박재서 명인 안동소주. 안동소주 계에서는 원탑을 다투는 술일 것이다. 35도 명인 안동소주는 나름 고도수를 생각했을 때 목넘김이 좋은 편이고 특유의 곡물취는 많이 나지 않는 편이다. 피니쉬에 약간의 단맛과 함께 단향이 느껴진다. 기름진 ..

주류사회 2022. 3. 18. 00:10