시간의향기

- Single Malt Scotch Whisky - 구매처: 송파 비바라비다 - 구매가: 2,900원 (바이알 10ml, 2022년 5월 기준) - 구성: 보틀은 750ml - 도수: 43.4% 몰트락 혹은 모트락으로 불리는 것 같은데, 정식 수입명은 몰트락. 2022 디아지오 릴리즈에서 처음 봤을 때, 이름도 특이하고 병 모양도 특이해서 각인 되었던 기억이. 이름과 병 디자인에서 모두 왠지 모르게 강한 남성미가 느껴졌었다. 이번에 시음한 제품은 우리가 일반적으로 접하는 숙성 연수인 12년, 15년, 18년 등과는 다르게 16년이다. 몰트락 16년. 그리고 알콜 도수도 딱 떨어지는 40%가 아닌 43.4%. 이것저것 특이한 구석이 많다. 스페이사이드 위스키이고 병목에 The beast of Duffto..

주류사회 2022. 12. 22. 15:33

- Bourbon Whiskey - 구매처: 송파 비바라비다 - 구매가: 6,800원 (바이알 10ml, 2022년 5월 기준) - 구성: 보틀은 750ml - 도수: 45% 버번 위스키에 본격적으로 빠져들게 된 계기는 와일드 터키였다. 위스키에는 싱글몰트와 블랜디드 위스키만 존재하는 줄 알고 그 두 가지만 주구장창 마셔왔던 나의 입에 정말 이런 풍미와 강도(?)의 위스키도 있구나라는 색다름을 선사했었다. 와일드 터키 101과 8년 숙성 이외에도 기회가 되면 다양한 와일드 터키 라인업을 경험해 보고 싶다는 생각을 하고 있었는데, 바이알 구매를 통해 와일드 터키의 최상위 프리미엄 한정판 릴리즈인 마스터스 킵 1894를 소량 접할 수 있게 되었다. 와일드 터키 브랜드는 우리가 대중적으로 마시는 와일드 터키 ..

주류사회 2022. 12. 21. 16:18

- Single Malt Scotch Whisky - 구매처: 이마트 트레이더스 - 구매가: 자세한 기억은 안 나지만 명절 잔 세트로 6만원대 - 구성: 700ml - 도수: 40% 사실 싱글톤에 대한 긍정적인 피드백을 거의 접해 본 적은 거의 없다. 위스키 커뮤니티에서는 싱글톤이라는 이름보다는 밍밍톤이라는 비아냥 섞인 별명으로 더 유명한데, 이런 상황 때문인지 대부분의 위스키 가격이 치솟고 있는 상황에서도 싱글톤은 원래의 가격을 지키거나 오히려 더 파격적인 프로모션으로 판매 되었던 것 같다. 예를 들면 500ml 2병을 패키지로 묶어서 매우 저렴한 가격에 판매한다든지. 패키지 구성도 변화 시키면서 여러 종류의 패키지가 나왔던 것 같은데, 특별히 가격이 인상 되었던 적은 없는 것 같다. 우리나라에서 인기..

주류사회 2022. 12. 19. 08:53

- Highland Single Malt Scotch Whisky - 구매처: 송파 비바라비다 - 구매가: 3,800원 (바이알 10ml, 2022년더 5월 기준) - 구성: 보틀은 700ml - 도수: 40%​ 영화 킹스맨에서 노출되면서 사람들의 입에 더욱더 오르내리게 된 달모어. 병 앞에 붙어있는 사슴뿔이 이 위스키를 더 고풍스럽고 가치 있게 만들어주는 것 같다. 언젠가는 한번 맛 보고 싶다고 생각했던 달모어. 빨간색의 달모어 12년과 초록색의 달모어 15년 사이에서 고민하다가 12년을 건너 뛰고 15년부터 마셔보기로 했다. 달모어 15년은 아메리칸 화이트 오크 버번 캐스크에서 스피릿을 숙성시킨 다음에 여러 종류의 셰리 캐스크에서 피니쉬를 한 것으로 알려져 있다. 특히 2종의 셰리 캐스크는 달모어 증..

주류사회 2022. 12. 18. 12:55

- Highland Single Malt Scotch Whisky - 구매처: 바이배럴 문정 - 구매가: 12,000원 (바이알 30ml, 2022년 5월 기준) - 구성: 보틀은 700ml or 1,000ml - 도수: 60% 입문용 위스키부터 이것저것 맛보다 보니 같은 돈으로 최대한 여러 종류의 위스키를 마셔보고 싶다는 생각이 들었다. 또 위스키를 보틀로 사서 먹을 때 혹시라도 입에 잘 안 맞으면 완병을 하기가 굉장히 힘든데, 보틀로 구매하기 전에 소량만 먼저 맛보고 싶다는 생각도 들었다. 위스키 샵 중에 바이알 단위로 판매를 하는 곳이 아직 많지는 않은데, 동네 근처인 바이배럴 문정에 꽤 여러 종류의 위스키를 바이알로 판매하고 있다. 셰리 위스키에 이어 캐스크 스트랭스가 핫해지기 시작할 때 많이 언..

주류사회 2022. 12. 17. 21:50

- Blended Scotch Whisky - 구매처: CU편의점 - 구매가: 12,900원 - 구성: 700ml - 도수: 40% 2세 탄생으로 약 8개월 동안 중단했던 위스키 시음기 작성. 시음은 틈날 때마다 꾸준히 진행했지만 블로그에 올릴 여유까지는 없었다. 그래서 이미 시의성(?)을 잃은 제품들도 있을 것이고, 시음할 때마다 기록은 해 두었으나 오랜 시간이 지났기 때문에 시음기의 생생함이 덜할 수도 있겠다. 지금은 대형마트와 편의점 등지에서 상대적으로 손쉽게 구할 수 있는 위스키이지만, 한국에 처음 출시 되었을 때는 와인앤모어, CU편의점 등에만 풀려서 한동안 대란템으로 분류되었던 그란츠 트리플 우드. 하이볼용 저가 위스키로만 분류되는 여타의 1만원대 위스키들과는 다르게 1만원 초반대에도 충분히 ..

카테고리 없음 2022. 12. 11. 20:19

- 일반증류주 - 구매처: 롯데마트 - 구매가: 9,000원 - 구성: 250ml - 도수: 34.2% 위스키 일변도의 주류 생활을 즐기다 문득 연태고량주가 마시고 싶어졌다. 탕수육과 같은 중식과의 궁합은 또 위스키보다 연태고량주가 훨씬 좋아서 연태구냥 250ml 1개와 강소백 100ml 1개, 그리고 탕수육을 사왔다. 고기튀김이 있으면 더 좋았겠지만 주변 중국집 중에 고기튀김을 하는 곳이 없었다. 대학생활을 할 때는 말도 안 되는 병당 2,000원의 이과두주를 마셨었고, 직장생활을 시작할 때쯤 이 연태고량주가 중국집에서 본격적으로 유행을 타기 시작한 것 같다. 양꼬치 집도 많아지면서 연태고량주의 인지도도 점점 높아졌고 이제는 칭타오 맥주와 폭탄주로 마시는 방법도 하나의 트렌드가 되어 가고 있는 듯하다...

주류사회 2022. 5. 1. 17:36

위스키에 대한 관심이 높아진 것은 내 체감상으론 코로나19를 겪으면서이다. 외식이 어려워지면서 기본적으로 집에서 술을 마시는 사람들이 늘었고, 늘상 마시는 술을 마시기보다 더 좋은 술을 마셔보고 싶은 심리가 세대 불문하고 있었던 것 같다. 그리고 코로나19로 물류 상황이 안 좋아지면서 쉽게 구할 수 있던 위스키들도 물량이 부족해지자, 오히려 더 구해서 마셔보고 싶은 심리도 있었던 것 같다. 위스키 원액 물량 자체가 수요를 못 따라가는 상황도 있었을 것이고. 와인도 사실 지금처럼 대중적인 주류는 아니었다. 비싸고 고급 레스토랑에서 먹는 술 정도로 인식되던 때가 있었으니. 병당 3천 원~4천 원대 와인이 유통되는 지금에서는 상상도 안 되는 일이지만. 기본적으로 스펙트럼이 넓어지고 소비자에게 더 많은 선택권이..

주류사회 2022. 4. 26. 18:26