MACALLAN 12 years - DOUBLE CASK

- Highland Single Malt Scotch Whisky

- 구매처: 이마트 트레이더스

- 구매가: 74,800원

- 용량: 700ml

- 도수: 40%

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맥캘란에서 약간은 서자(?) 취급을 받고 있는 더블 캐스크. 셰리 캐스크에 대한 수요가 워낙 높고 항상 대란을 일으키다 보니, 더블 캐스크가 조금은 소외되는 느낌이다. 그럼에도 맥캘란은 맥캘란이다. 더블 캐스크는 아메리칸 셰리 오크와 유러피안 셰리 오크에서 숙성한 위스키.

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셰리 캐스크라면 절대 저 가격이 나올 수 없었겠지만, 더블 캐스크여서인지 한시적으로 이마트 트레이더스에서 7만원대에 구입이 가능했다. 지금 생각하면 2~3병 더 사놓을 걸 생각도 든다. 몇 개월 전인데 당시만 해도 더블 캐스크까지 품귀 현상이 있지는 않았던 것 같은데, 요즘은 보면 볼수록 많은 위스키들이 씨가 마르는 느낌이다.

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역시 밸런스가 매우 잘 갖춰진 위스키다. 첫 향은 은은한 꿀 향 같이 달콤함이 묻어나오고 달짝 지근한 과일향도 조금 올라온다. 맵지 않은 피니쉬가 길게 이어진다. 입 안에 물고 있으면 복합적인 향과 풍미가 입안에서 맴돈다. 다크 초콜렛과 시트러스 등 이것을 표현하는 말들은 많지만, 매 순간 특정한 맛을 정의하기보다 그냥 입 안에서 머무는 시간 자체를 즐기는 것도 좋다.