시간의향기

- Bourbon Whiskey - 구매처: 송파 비바라비다 - 구매가: 6,800원 (바이알 10ml, 2022년 5월 기준) - 구성: 보틀은 750ml - 도수: 45% 버번 위스키에 본격적으로 빠져들게 된 계기는 와일드 터키였다. 위스키에는 싱글몰트와 블랜디드 위스키만 존재하는 줄 알고 그 두 가지만 주구장창 마셔왔던 나의 입에 정말 이런 풍미와 강도(?)의 위스키도 있구나라는 색다름을 선사했었다. 와일드 터키 101과 8년 숙성 이외에도 기회가 되면 다양한 와일드 터키 라인업을 경험해 보고 싶다는 생각을 하고 있었는데, 바이알 구매를 통해 와일드 터키의 최상위 프리미엄 한정판 릴리즈인 마스터스 킵 1894를 소량 접할 수 있게 되었다. 와일드 터키 브랜드는 우리가 대중적으로 마시는 와일드 터키 ..

주류사회 2022. 12. 21. 16:18

와일드 터키 8년: 버번 3대장 중 하나로 꼽히는 와일드 터키. 101 프루프 제품이 아시아 시장에는 더 이상 수입되지 않을 것이란 말이 돌면서 101 프루프는 희귀해지고 이제는 8년 숙성이 표기된 제품들이 더 많이 보이는 듯 하다. 그럼에도 101 프루프 제품을 여전히 많은 곳에서 구할 수 있다. ​ 바닐라와 카라멜의 향이 초반에 치고 올라오는 일반적인 버번과 다르게 나에게 와일드 터키 101은 아세톤 냄새와 함께 강한 스파이시함이 가장 먼저 치고 올라온다. 타격감이 일차적으로 있고 입 안이 화해지면서 뒷쪽에 은은하게 바닐라와 오크향이 울려 퍼지는 듯한 느낌이다. 버번의 맛을 타격감으로 정의한다면 매우 잘 부합하는 맛이라고 하겠다. ​ ​ 에어레이션을 거치면 초반의 강한 스파이시함이 조금 순화되면서 더..

주류사회 2022. 4. 17. 00:10

- Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 구매처: 데일리샷 - 구매가: 30,000원 - 용량: 750ml + 전용 하이볼잔 포함 - 도수: 40% (80 PROOF) ​ 1795년부터 7대째 이어지고 있는 버번 위스키 짐빔. 한국에 소주가 있다면 미국에는 짐빔이 있다는 말을 할 수 있을만큼 매우 대중적인 술이다. 대략적인 병 모양과 크기만 봤을 때는 500ml에 가까울 것 같은데, 의외로 750ml나 된다. 데일리샷을 통해 하이볼 전용잔이 포함된 패키지 상품을 3만원에 구매했는데, 다른 곳을 돌아다니면서 2만원 후반대에 나와 있는 경우도 종종 봤다. ​ 병 뚜껑을 열면 아몬드 견과류 향이 잠시 나는 듯 하면서 곧바로 아세톤 냄새가 강하게 올라온다. 옆에서 매니큐어 뚜껑을 열어..

주류사회 2022. 4. 8. 00:10

- Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 구매처: 더몰트샵 - 구매가: 90,000원 (강남사랑상품권 적용 체감가 81,000원) - 용량: 750ml - 도수: 45% ​ 버팔로 트레이스 증류소에서 생산되는 또 하나의 버번 이글레어 10년. 요즘 출시되는 제품은 병만 나오는 것 같은데, 구형 제품을 구한 것인지 종이 케이스까지 포함되어 있다. 지금까지 마신 버번 중에는 가장 비싼 돈을 지불한 제품이라 기대가 된다. ​ 도수는 90프루푸, 45도로 버번치고는 강하지 않은 적당한(?) 도수이다. 첫잔의 향을 맡아보면 인위적이지 않은 약한 바닐라 향이 은은하게 올라온다. 기분 나쁘지 않은 자연스러운 달콤함이다. 첫 모금을 가져가면 바닐라 향에 이어 입 안에 오크향이 화하게 퍼진다...

주류사회 2022. 3. 25. 00:10

- Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 구매처: GS25 나만의 냉장고 와인25+ - 구매가: 37,000원 - 구성: 50ml 10병 + 온더락 전용잔 1개 - 도수: 50.5% ​ GS25 나만의 냉장고 와인25+에 와일드 터키 101 미니어처 글라스 패키지가 나왔다는 소식을 듣고 바로 구매. 입소문이 나면서 첫번째 들어갔을 때는 품절이었다. 며칠간 와인25+에 들어가서 확인하기를 몇 번째. 주문이 가능할 때 주문해서 3일만에 받았다. 지금도 품절과 주문가능 상태가 지속해서 반복되는 것 같다. ​ 50ml의 소용량 미니어처 10개를 번들링으로 해서 만든 패키지는 처음 보는 것 같은데, 온더락 전용잔 1개까지 껴 주니 가격적으로도 괜찮았다. 용량 대비 가격으로 굳이 환산하면..

주류사회 2022. 3. 16. 00:10

- Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 구매처: 더몰트샵 - 구매가: 59,000원 - 용량: 750ml - 도수: 46.85% ​ 멋 모르고 위스키 샵에서 처음으로 구매한 버번이 1792 Small Batch였다. 처음부터 프리미엄 버번 위스키를 구입하다니. 혹자는 버번 위스키 입문 3대장에 1792 Small Batch를 포함시켜서 버번 위스키 4대장이라고도 하던데, 프리미엄 버번 위스키치고는 매우 저렴한 축에 든다. Small Batch는 적은 양의 배럴을 섞어 만드는 위스키라는 뜻. ​ 첫 향은 바닐라 향이 매우 압도적이면서도 복잡 미묘한 향이 어우러진다. 언뜻 바닐라 향이 조금 인위적으로 느껴지기도 하는데, 그만큼 향이 강해서인가 싶기도 하다. 입에 댄 이후에 강한 ..

주류사회 2022. 3. 14. 00:10

- Kentucky Straight Bourbon Whiskey - 구매처: 더몰트샵 - 구매가: 59,000원 - 구성: 750ml 1병 + 온더락 전용잔 2개 + 하이볼 전용잔 2개 - 도수: 50.5% ​ 버번 3대장 중 하나로 꼽히는 와일드 터키 101. 옥수수 75%, 호밀 13%, 맥아 12%로 이루어져 있으며, 다른 버번보다 호밀의 비율이 높다고 한다. 101 프루프 제품이 아시아 시장에는 더 이상 수입되지 않을 것이란 말이 돌면서 101 프루프는 희귀해지고 이제는 8년 숙성이 표기된 제품들이 더 많이 보이는 듯 하다. 그럼에도 여전히 101 프루프는 심심치 않게 보이고 마음만 먹으면 구할 수 있기도 하다. 커뮤니티에서 101 프루프와 8년 숙성의 맛을 비교하는 글이 가끔 보이는데, 이 주제..

주류사회 2022. 3. 11. 00:10

- Kentucky Straight Bourbon Whisky - 구매처: 이마트24 - 구매가: 37,000원 - 구성: 200ml 2병 + 온더락 전용잔 1개 - 도수: 45% ​ 한창 맥주 업계에서 전용잔 증정품을 이용한 패키지 프로모션을 진행하더니, 이제 위스키 업계로 넘어온 것 같다. 메이커스 마크 전용잔 패키지. 일반 글라스에 메이커스 마크만 인쇄했다면 눈에 띄지 않았겠지만, 메이커스 마크의 상징인 붉은색 왁스를 전용잔에 그대로 재현했다. 몇 번 쓰다보면 왁스가 벗겨진다는 후기도 있었지만 내가 구매하는 패키지는 그러지 않겠지 기대하며 지갑을 연다. 또 메이커스 마크 200ml 미니어쳐는 처음 보는데, 200ml 2개와 전용잔까지 주니 가격적으로도 나쁘지 않다고 스스로 위안을 삼으면서, 잔 또한..

주류사회 2022. 3. 9. 00:10