모리 보리소주

- 증류식소주

- 구매처: Orange Bottles

- 구매가: 8,800원

- 용량: 375ml

- 도수: 19%

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보리소주는 처음 접해봤다. 대형마트를 오가면서 종종 모리와 사락 정도를 보고 지나쳤었는데. 전통주가 꽤 많았던 보틀샵에서 술에 대한 얘기를 나누다가 모리를 추천받고 사왔다. 내 요청사항은 마시기 쉽게 만들기 위해 인공적인 향을 첨가하지 않고 소주 본연의 맛을 느낄 수 있으면서 곡물취나 누룩취가 나지 않는 술이었다. 보틀샵에서는 가격대까지 고려해서 모리를 추천해 주었다. 부담없는 가격 8,800원.

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보리소주라고 하나 당연히 몰트 위스키처럼 향이 진한 것은 아니고 아주 은은한 정도의 보리향이 코를 스친다. 조금은 달콤한 향처럼도 느껴진다. 혹자는 바닐라 향이 난다고 하는데 바닐라 향이라고 할 정도의 깊은 달달함까지는 맡지 못하였다. 한 잔을 마셔보면 매우 부드러우면서도 깔끔한 소주의 맛이다. 소주의 맛이 나면서도 이색적인 향이 나니 술 마시는 재미가 있었다. 아무래도 나는 저도수의 증류식소주가 더 잘 맞는 것 같다. 고도수로 갈수록 곡물취와 누룩취로 흥미를 잃은 적이 많았다.

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찰보리를 자체 도정하여 만드는 술이라는데, 오크 숙성을 거친다고 한다. 빛깔은 아주 연한 위스키 색깔. 병의 디자인도 여느 전통주답지 않게(?) 심플하니 예뻤고 종종 마셔도 부족함이 전혀 없겠다는 생각이 들었다.